À l’approche de Pâques, les Ambassadeurs de la marque Livradois-Forez se sont retrouvés lors d’un atelier chocolat animé par Adrien Fort, artisan chocolatier à Saint Julien d’Ance. L’occasion de partager leurs expériences de porteurs de projets sur le territoire, et de rappeler leur rôle dans son dynamisme économique et la valorisation de ses produits.
Mots clés : Marque Livradois-Forez, ambassadeurs, artisanat, promotion territoriale, réseau
Vendredi 11 avril, les Ambassadeurs de la marque Livradois-Forez* se sont retrouvés chez Adrien Fort, artisan chocolatier à St Julien d’Ance, pour partager un moment convivial de dégustation et de fabrication de chocolats. L’occasion d’échanger autour de leurs activités, attachées au territoire du Livradois-Forez.
*La marque Livradois-Forez est une démarche collective, portée à ce jour par plus de 240 Ambassadeurs, issus de tous les secteurs d’activité (artisanat, tourisme, industriels, collectivités) et constitués en réseau. Son objectif est de renforcer l'identification du Livradois-Forez comme territoire d’opportunités où venir, investir et inventer une nouvelle vie. Animés par le Parc Livradois-Forez et la Maison du Tourisme, le réseau des ambassadeurs et la marque Livradois-Forez participent au rayonnement du territoire, à l’accueil et l’accompagnement de porteurs de projets sensibles aux valeurs du réseau : entrepreneuriat, inventivité, savoir-faire, authenticité, bienveillance, solidarité, liberté, respect de l’environnement, etc.
Propriétaires de chambres d’hôtes, cultivateurs, artisans ou acteurs associatifs… Les ambassadeurs de la marque Livradois-Forez partagent une expérience commune du territoire, et ont pu échanger, tout en mettant la main à la pâte, sur leurs activités. Un moment convivial pour découvrir un métier du territoire, et récolter, entre deux gourmandises, des conseils et des retours d’expériences vécues au sein du réseau.
Adrien Fort, lui-même porteur de la marque Livradois-Forez, a fait part aux autres membres de son parcours et du processus de création de ses chocolats artisanaux. Après la visite de la boutique et du laboratoire de fabrication perché à hauteur des arbres, les ambassadeurs se sont attelés à la confection de mendiants, à partir d’un chocolat et de fruits secs (pistache, cranberries, noisettes et amandes torréfiées) sélectionnés.
Du travail de fèves de cacao séchées à la commercialisation de ses produits, Adrien Fort veille à trouver les accords justes entre goût, fabrication locale et développement de son activité. Une démarche qui fait écho aux expériences des autres porteurs de projets, et aux valeurs de la marque Livradois-Forez.
Retrouvez les créations gourmandes d’Adrien Fort sur les marchés de Craponne-sur-Arzon et d’Ambert, par commande (par téléphone ou sur son site web) et dans sa boutique, ouverte tout récemment, à Craponne-sur-Arzon !
Cet atelier a été réalisé avec le soutien de l’Union Européenne et la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
Vous êtes un professionnel du territoire et souhaitez devenir ambassadeur du Livradois-Forez, pour intégrer un réseau fier de contribuer à l’économie locale ? Rendez-vous sur le site pour demander la marque Livradois-Forez.
Contacts : Lola Delamaide, chargée de mission communication et promotion territoriale, l.delamaide@parc-livradois-forez.org ; Nelly Hazebrouck – chargée de mission attractivité – n.hazebrouck@parc-livradois-forez.org
© Photos : N.Hazebrouck, L.Delamaide, SMPNRLF.
