Après six mois de travail, les citoyens-consommateurs dévoilent leurs propositions pour introduire plus de légumes locaux dans les grandes surfaces du Parc et du Grand Clermont.
Continuer la lectureArchives de catégorie : Alimentation
Des habitants, des légumes et des grandes surfaces
Pendant quatre mois, trente-six habitantes et habitants du Parc Livradois-Forez et du Grand Clermont vont travailler à formuler des propositions pour renforcer la place des légumes locaux de qualité dans les rayons des grandes et moyennes surfaces traditionnelles du territoire.
Continuer la lectureAu printemps, je place mon épargne dans mon assiette !
Connaissez vous la jeune Coopérative Auvergnate de l’Alimentation de Proximité (CAAP)? Depuis 2 ans, la CAAP défend une alimentation responsable en accompagnant des commerces de proximité : épicerie, boulangerie, restaurant, brasserie, torréfaction ou encore biscuiterie, en Auvergne.
Continuer la lectureRencontres professionnelles de l’alimentation de proximité
Le Parc organise à nouveau cette année les rencontres professionnelles de l’alimentation de proximité entre producteurs, commerçants et restaurateurs du Livradois-Forez.
Continuer la lectureVers une filière fruits et légumes locale?
Vous habitez le Parc Livradois-Forez, Clermont-Ferrand et les communes du Grand Clermont. Vous êtes un consommateur soucieux de votre alimentation. Le Parc et le Grand Clermont vous soumettent un questionnaire disponible jusqu’à la fin du mois de juin 2020, destiné à connaître vos habitudes d’achat, notamment en légumes frais, ainsi que vos besoins et vos attentes. Les résultats permettront de travailler au développement d’une filière fruits et légumes locale.
Continuer la lectureLe retour de la myrtille
Cela fait partie de l’histoire du Parc. A ses débuts dans les années 1980 le Parc avait été à l’initiative d’un programme de recherche sur la culture de la myrtille et notamment par l’amélioration de la gestion des landes d’altitude des monts du Forez. Un programme à l’échelle du massif central relance la recherche.
Continuer la lectureRecherche meunier
Le Parc Livradois-Forez s’associe à Billom Communauté et Bio 63 pour rechercher un meunier
Recherche meunier pour monter une meunerie bio collective. Moulin historique, transformation de farine depuis 1850, possède un contingeant de 4250 quintaux.
Continuer la lectureQuel accueil en Périgord !!!
La vingtaine de participants du Parc Livradois-Forez est revenue inspirée par les exemples de Transitions énergétique et écologique visités en deux jours de voyage d’études dans le Parc Périgord-Limousin avec l’Atelier d’urbanisme en Livradois-Forez.
Continuer la lectureLa Chambre d’Agriculture du Puy de Dôme s’engage dans le Projet Alimentaire Territorial du Livradois-Forez et du Grand Clermont.
La convention partenariale signée le 6 décembre 2018 prévoit de mettre en commun des moyens, des compétences et des expériences pour mettre en œuvre le Projet Alimentaire Territorial. Continuer la lecture
Projet Alimentaire Territorial (PAT)
Le Grand Clermont et le Parc Naturel Régional Livradois-Forez
élaborent leur Projet Alimentaire Territorial (PAT)
Des produits bio et locaux dans la restauration collective !
Les cuisiniers de la restauration collective des territoires du Pays de Courpière, du Haut Livradois et du Pays d’Olliergues ont bénéficié de deux journées de formation à l’utilisation de produits bio et locaux, dans le cadre de l’appel à projets régional « Territoires bio exemplaires ». Continuer la lecture
Quelle alimentation demain en Livradois-Forez ?
Comment va-t-on se nourrir demain ? Quel mode de production agricole permettra des revenus corrects pour les agriculteurs ? Comment améliorer la santé des citoyens par une alimentation de qualité ? Comment rapprocher les agriculteurs des citoyens ? Jusqu’où peut-on aller en termes d’autosuffisance alimentaire locale ? Comment vont évoluer les modes de production agro-écologique ? Comment développer l’emploi dans l’agroalimentaire ? Quelles relations entre les villes et les campagnes autour des projets alimentaires ?